Pizze

Ogni pizza è realizzata con impasto a base di biga, una tecnica antica che conferisce una leggerezza e una digeribilità uniche. La maturazione dell'impasto per 24 ore esalta i sapori e la texture, risultando in una crosta croccante fuori e morbida dentro
Pizze - BASE ROSSA
  • €7,00

    Margherita

    Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Basilico
  • €11,00

    Bufala

    pomodoro, mozzarella fiordilatte, mozzarella di bufala, basilico
  • €11,00

    Piccante

    Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Salame Piccante, Nduja, Stracciatella Di Burrata, Pesto Di Rucola
  • €10,00

    Amatriciana

    Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, pancetta, Fonduta di Pecorino, Salsa di Basilico
  • €9,00

    4Pomodori

    Salsa Datterino giallo, Mozzarella Fiordilatte, Pomodorino confit, Pesto di Pomodoro verde, Polvere di Pomodoro
  • €9,00

    Eoliana

    pesto di pomodoro secchi, stracciatella, pinoli tostati e salsa basilico
  • €9,50

    Margherita sbagliata

    Crema di basilico, salsa pachino, stracciatella, basilico cristallizzato
  • €8,00

    Marinara

    Salsa pomodoro, aglio e origano
  • €12,00

    Waka - Waka

    Stracciatella di burrata, julienne di pomodori secchi, alga wakame
  • €12,00

    Mediterranea

    Salsa datterino giallo , bufala, alici, cipolla fresca e pomodorino ciliegino
Pizze - Base Bianca
  • €10,00

    Sasizza

    Mozzarella Fiordilatte, Fonduta Di Parmigiano, Salsiccia, Patate ripassate, Rosmarino
  • €11,00

    San Daniele

    Mozzarella Fiordilatte, Pesto di Rucola, Prosciutto Crudo, Scaglie di Grana, Pachino confit
  • €12,00

    San Vito

    Mozzarella Fiordilatte, Crema di Zucchine, Fiori di Zucca ripieni di Ricotta mantecata alle Alici, alici del mar cantabrico